Buiten is het koud en regenachtig. Je kunt wel een lekkere opwarmer gebruiken. Een kop koffie met speculaassmaak of misschien houd je meer van pumpkin spice latte. Ontdek in deze blog een aantal heerlijke koffiespecials voor de herfst en de winter:
· Pumpkin spice latte
· Speculaaskoffie
· Warme chocolade espresso
· Bonbonkoffie
Zo kom je de koude dagen zeker door!
Iedereen die weleens bij Starbucks komt, kent vast de pumpkin spice latte wel. Deze herfstige drank geeft je een warm gevoel.
Hoe maak je het? Kook stukjes pompoen gaar en stamp deze tot een puree. Breng de puree in een pan met de melk, suiker en pumpkin spice mix (kruidenmix van kaneel, gember, kruidnagel, nootmuskaat en piment) aan de kook en roer goed door. Na het mengen van de ingrediënten haal je de pan van het vuur. Voeg nu espresso en een theelepel vanille extract toe. Giet de warme pompoendrank in een groot glas en maak het af met en toef slagroom.
Speculaas: dé bekende, typisch Nederlandse lekkernij van de winter. Niet alleen heerlijk als koekje, maar ook een goede toevoeging aan een kop koffie.
Hoe maak je het?
Meng de bruine suiker met de cacaopoeder en speculaaskruiden. Voeg een eetlepel kokend water toe en roer het geheel glad. Voeg dit toe aan de espressokoffie en roer goed, zodat de suiker opgelost. Meng de slagroom en de poedersuiker met elkaar en klop dit mengsel stijf. Maak de speculaaskoffie af met een toef slagroom met daaroverheen nog wat speculaaskruiden.
Koffie en chocolade is een gouden combinatie. Op een koude winterdag zorgt het voor een warme gloed.
Maak warme chocolademelk zoals je dat het liefst doet (bijvoorbeeld met choco druppels of een choco spoon). Maak een kopje espresso en meng deze met elkaar. Wil je je koffie nog sterk proeven? Gebruik dan iets meer espresso. Meer zin in een zoete chocoladesmaak? Gebruik dan iets meer van de chocolademelk. Maak je hot chocolate espresso af met een toef slagroom.
Bonbonkoffie, klinkt dat niet als muziek in de oren? Jeroen Veldkamp van ‘Coffeelab’ heeft deze koffie bedacht. Het recept is erg makkelijk, dus het proberen zeker waard!
Hoe maak je het?
Doe een kleine laag gecondenseerde melk in een borrelglas en schenk espresso er langzaam en voorzichtig bovenop. Nu heb je een mooi gelaagde bonbonkoffie. Voor je hem gaat drinken even doorroeren en je bent klaar. Natuurlijk is het lekker om hierbij een bonbon te serveren.
Heb jij nu ook zo’n zin gekregen in een warme koffiespecial? Bestel dan hier je kwalitatief goede koffiebonen en maak er iets lekkers van! Je kunt ook een koffiebonenproefpakket voor thuis bestellen, helemaal coronaproof.
Neem een kijkje in de shop. Hier vind je het assortiment vers gebrande koffiebonen, een koffie thuisproeverij, een koffie thuiswerkpakket, leuke koffie merchandise voor koffielovers en verschillende gratis digitale koffiecadeautjes.
Comments